Natürliche Farbe für Bio-Ostereier
publiziert am 22. März 2010
Was wär Ostern ohne bunte Eier? Allen Osterhasen, die besondere Eier verstecken möchten, gibt “die umweltberatung” Tipps fürs Eierfärben mit natürlichen Substanzen.
Bunte Eier im Osternest
Pflanzen zaubern wunderschöne Gelb-, Grün- und Violett-Töne aufs Ei. Heidelbeeren, Brennnesseln, Preiselbeersaft und Johanniskraut sind einfach in der Anwendung. Das goldgelbe Pulver der Curcuma-Wurzel und der Saft roter Rüben eignen sich ebenfalls gut zum Eierfärben.
Beste Qualität im Osternest: Bio-Ostereier
Jedes Ei ist mit einem Code gekennzeichnet, der Auskunft über Haltungsform, Herkunft und Haltbarkeit gibt. Die Ziffer Null zu Beginn des Codes bedeutet, dass es sich um ein Bio-Ei handelt. Legehühner aus biologischer Landwirtschaft bekommen ausschließlich biologisches, gentechnikfreies Futter. Für jedes Tier müssen 4 m² Auslauf zur Verfügung stehen. Das sind die besten Voraussetzungen für ein gesundes, köstliches Osterei!
Rezepte und Anleitungen
Das Infoblatt „Ostereier – Bio und natürlich gefärbt“ enthält Rezepte und Anleitungen zum Färben und zeigt, woran Bio-Eier erkennbar sind.
Download Infoblatt: Ostereier – Bio und natürlich gefärbt [PDF 350 KB]